KIBE ASSADO RECHEADO

KIBE ASSADO RECHEADO

por | abr 23, 2020 | kibe

Bolo de

KIBE  RECHEADO COM COALHADA

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) de Trigo para Kibe Koryma

1 cebola grande picada

1 colher (sopa) de sal

1/2 colher (sopa) de  pimenta síria

1/2 colher (chá) de hortelã picada

600 gramas de carne bovina moída (patinho ou coxão mole)

1 tomate sem sementes picado

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 pote de coalhada seca

 

Modo de preparo

Lave o trigo e escorra. Coloque numa tigela, regue com 3 xícaras (chá) de água, cubra com filme plástico e deixe de molho por 2 horas.

Escorra e esprema para retirar toda a água. Transfira para uma peneira e deixe escorrer.

Em uma tigela média, junte o trigo, a cebola, o sal, a pimenta-síria e a hortelã e misture bem. Adicione a carne e misture até obter uma massa lisa. Reserve.

Unte com um pouco de azeite um refratário com 22 x 30 cm e aqueça o forno a 200 °C.

Cubra o fundo do refratário com metade da massa e alise a superfície com as mãos. Por cima, espalhe a coalhada e cubra com a massa restante.

Pressione e alise a superfície, fazendo cortes horizontais e verticais. Regue com azeite e asse por 30 minutos.

AMENDOIM DOCE

AMENDOIM DOCE

por | abr 22, 2020 | amendoim, Canela em pó

 

AMENDOIM DOCE

Ingredientes

500 g. de Amendoim Koryma

2 xicaras de chá de açúcar

1 xicara de chá de água

1 colher de sobremesa de fermento em pó

2 colheres de sobremesa de chocolate

1 colher de canela em pó Koryma

Modo de preparo

  1. Leve os ingredientes ao fogo em uma panela grande, porque o fermento vai espumar,
  2. Mexa com uma colher de pau, até secar toda a água e desgrudar

                  Esparrame os grãos em uma assadeira e leve ao forno para torrar um pouco, é rápido

CANJICA DE MILHO BRANCO

CANJICA DE MILHO BRANCO

por | abr 22, 2020 | Canela em pó, canjica

 

Canjica de Milho Branco

Ingredientes

½ pacote de canjica branca Koryma (250 gr)

½ litro de Leite

2 colheres de sopa de açucar

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

Canela em pó Koryma

Água para cozimento (aprox. 2 litros)

Experimentar o ponto, bem macio

Modo de preparo

  • Lave muito bem  a canjica, e coloque  de molho de um dia para o outro
  • Coloque em uma panela grossa com agua 2 cm acima dos grãos, e cozinhe até ficar bem macia e secar toda a água
  • Acrescenta ½ litro de leite , ou mais se preferir mais caldo e deixe ferver bem
  • Misture o açúcar, e o leite condensado, mexendo sempre e bem
  • Desligue o fogo e junte o creme de leite, sem soro, mexendo muito bem
  • Despeje em um pirex e polvilhe com canela em pó 

 

BOLO DE MAÇÃ

BOLO DE MAÇÃ

por | abr 22, 2020 | Canela em pó, Uva Passa Branca

 

BOLO DE MAÇÃ

Ingredientes

  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo – de preferência para milho ou canola
  • 4 ovos inteiros
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 3 maçãs, sem casca, picadas
  • 1 colher de sopa de fermento para bolo
  • 1 colher de café de canela em pó Koryma
  • 1 punhado (a gosto, opcional) de uvas passas brancas  Koryma
  • Açúcar e canela Koryma  para untar

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador o açúcar, os ovos e o óleo.
  • Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha, misture até a massa ficar uniforme.
  • Adicione a canela, as uvas passas, o fermento e as maçãs picadas.
  • Leve para assar em forno aquecido. Utilize forma de buraco no meio, untada com açucar e canela (ou, pode ser untada apenas com farinha).
  • Asse em forno baixo, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.