BOLO DE CAMOMILA

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo

3 colheres de sopa de camomila Koryma

2 xícaras de aveia em flocos finos Koryma

4 ovos

2 xícaras de açúcar

1 pote de iogurte integral

100g de manteiga

1 colher de sopa de fermento em pó

Manteiga para untar

Farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela, ferva uma xícara e meia de água. Junte a camomila e deixe a panela tampada por cerca de 1 minuto. Passe por uma peneira e reserve quatro colheres de sopa do chá para a cobertura.
Em um liquidificador, bata o restante do chá de camomila com os ovos, o açúcar, o iogurte e a manteiga.
Despeje em uma tigela e misture bem a farinha, a aveia e o fermento.
Coloque em uma forma retangular untada e polvilhada. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
Misture o chá reservado com o açúcar e espalhe sobre o bolo ainda quente. Sirva.