Farofa de Calabres c/ Bacon

Ingredientes

50 g de bacon picado

4 colheres (de sopa) de manteiga, ou margarina

1 colher de cebola desidratada Koryma, ou 1 cebola grande picada

Alho desidratado frito Koryma  (opcional)  

2 linguiças calabresa cortada em pedaços ou fatias como preferir

3 ovos cozidos picadinhos

1/2 xícara (de chá) de azeitona picada

½ colher de sopa de salsinha desidratada Koryma, ou

2 colheres (de sopa) de salsinha fresca picadinha

2 xícaras (de chá) de farinha de mandioca crua  grossa Koryma

Modo de preparo

Frite o bacon em 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina, em uma panela grossa

Acrescente a cebola e deixe fritar também

Junte a calabresa picada e continue fritando

Acrescente o restante da manteiga e misture a farinha de mandioca. Mexendo sempre, em fogo brando.

Agora coloque os ovos cozidos, a azeitona e a salsinha, misture tudo e experimente o sal.

Salpique um pouco de alho frito e salsinha na hora de servir!