BOLO DE FUBÁ COM IOGURTE

Ingredientes

• 3 ovos
• ½ xicara de óleo
• 1 ½ xicara de açúcar
• 1 xicara de Fubá Mimoso Koryma
• 1 xicara de farinha de trigo
• 1 copo de iogurte natural
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó para bolos

Modo de preparo

. Bata as claras em neve e reserve

. Bata o óleo, o açúcar e as gemas até ficar um creme, em seguida adicione o iogurte e  bata mais um pouco.

. Junte a farinha de trigo e o fubá, batendo muito bem

. Para finalizar acrescente as claras em neve e o fermento em pó misturando com uma colher até incorporar em à massa, porém sem bater.

. Coloque em uma forma de furo, untada com manteiga e polvilhada com açúcar cristal  (não coloque muito açúcar)

. Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos (de acordo com cada forno) faça o teste do palito.

Fácil e muito bom!