BOLO DE MAÇÃ

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo – de preferência para milho ou canola
• 4 ovos inteiros
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 maçãs, sem casca, picadas
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• 1 colher de café de canela em pó Koryma
• 1 punhado (a gosto, opcional) de uvas passas brancas  Koryma
• Açúcar e canela Koryma  para untar

Modo de preparo

• Bata no liquidificador o açúcar, os ovos e o óleo.
• Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha, misture até a massa ficar uniforme.
• Adicione a canela, as uvas passas, o fermento e as maçãs picadas.
• Leve para assar em forno aquecido. Utilize forma de buraco no meio, untada com açucar e canela (ou, pode ser untada apenas com farinha).
• Asse em forno baixo, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.